Oferta Nochevieja Hotel htop Amatista

✅ Buffet de Gala – 31 de diciembre (Ejemplo menú 2024 – Menú 2025 pendiente de confirmar)

Buffet frío – Aperitivos

• Dado de salmón marinado con mayonesa de soja y alga wakame

• Pulpo con parmentier de patata y aceite de pimentón de la Vera

• Canelón de marisco con mayonesa de marisco

• Lionesa rellena de queso parmesano

• Crudités, semillas, encurtidos y toppings

Mesa de embutidos y quesos

• Embutidos Km0

• Quesos afinados

Mariscos y pescados

• Navajas, ostras, cigalas, langostinos, cañaíllas, bocas, mejillones, almejas

Buffet caliente – Sopas

• Sopa de pescado

• Crema de calabaza

Delicias de la zona y platos principales

• Espárragos trigueros con crujiente de jamón

• Champiñones salteados con gulas

• Ravioli con tomate concassé y aceituna

• Lasaña de marisco

• Meloso de ternera con salsa Oporto

• Merluza a la romana

• Dorada al horno

• Solomillo de ternera

• Gambas a la plancha

• Arroz del Senyoret

Mesa de trinchado

• Jamón canario con guarnición

Postres

• Postres artesanos, frutas y surtido navideño (neulas, turrones, polvorones, etc.)

• Agua, vinos D.O., cava

• Incluye bolsa de cotillón y uvas de la suerte

✅ Brunch Año Nuevo – 1 de enero (Ejemplo menú 2024 – Menú 2025 pendiente de confirmar)

Buffet frío – Aperitivos y entrantes

• Tabla de embutidos y quesos

• Jamón de cebo con pan con tomate

• Ensaladilla de langostinos

• Cogollo César

• Escalibada con anchoas y romesco

• Roll de salmón con rúcula y chipotle

Buffet caliente – Sopas y platos principales

• Sopa de verduras

• Crema de pularda

• Arroz con nécoras

• Ñoquis al pesto

• Canelones de Año Nuevo

• Redondo de ternera con salsa de setas

• Pato a la naranja

• Suquet de rape

• Tronco de salmón a la plancha

• Palpis de cordero

Mesa de trinchado

• Cuello de ternera

Postres

• Postres caseros, fruta fresca y surtido navideño

Bebidas incluidas

• Agua

• Vinos D.O. tinto y blanco

• Cava

Nota: La empresa se reserva el derecho a modificar el menú garantizando siempre la calidad del producto. Algunas estaciones del buffet pueden ser asistidas para ofrecer un mejor servicio.