Oferta Nochevieja en Hotel Top Amaika

🎉 Buffet de Gala – 31 de diciembre de 2025

🥂 Buffet frío – Aperitivos

• Dado de salmón marinado con mayonesa de soja y alga wakame

• Pulpo con parmentier de patata y aceite de pimentón de la Vera

• Canelón de marisco con mayonesa de marisco

• Lionesa rellena de queso parmesano

• Variedad de crudités, semillas, encurtidos y toppings

• Mesa de embutidos y quesos:

  • Selección de embutidos Km 0

  • Selección de quesos afinados

• Gran variedad de mariscos fríos

🍲 Buffet caliente – Sopas y platos principales

Sopas y cremas

• Sopa de pescado

• Crema de calabaza

Delicias de la zona

• Espárragos trigueros al vino blanco con crujiente de jamón

• Champiñones salteados con gulas

• Ravioli con tomate concassé, aceituna Kalamata y anchoas

• Lasaña de marisco

Carnes y pescados

• Meloso de ternera con salsa Oporto y puré de boniato

• Merluza a la romana con salsa Beurre blanc y encurtidos

• Dorada al horno

Show cooking

• Solomillo de ternera

• Gambas a la plancha

Especialidades

• Arroz “del Senyoret”

• Mesa de trinche con jamón canario, su jugo y guarnición

🍰 Postres

Una exquisita selección de postres artesanos de la casa, frutas frescas y dulces típicos navideños: neulas, turrones, polvorones, y más.

Bebidas incluidas: agua mineral, vino tinto o blanco D.O.

🌅 Brunch de Año Nuevo – 1 de enero de 2026

🧀 Buffet frío – Aperitivos y entrantes

• Tabla de embutidos y quesos

• Jamón de cebo con pan con tomate

• Variedad de crudités, semillas, encurtidos y toppings

Entrantes fríos

• Ensaladilla con atún, langostinos y piparras

• Cogollo César

• Escalibada con anchoas del Cantábrico y salsa romesco

• Roll de salmón con rúcula, encurtidos y salsa de chipotle

🍲 Buffet caliente – Sopas y especialidades

Sopas y cremas

• Sopa de verduras

• Crema de pularda

Arroces y pastas

• Arroz con nécoras

• Ñoquis al pesto

• Canelones de Año Nuevo con bechamel trufada

Carnes y pescados

• Redondo de ternera con salsa de setas

• Pato a la naranja

• Suquet de rape

Show cooking

• Tronco de salmón a la plancha

• Palpis de cordero

Mesa de trinche

• Cuello de ternera

🍰 Postres

Selección de postres artesanos de la casa, frutas frescas y postres navideños (neulas, turrones, polvorones, etc.).

Bebidas incluidas:
Agua | Vinos D.O. tinto y blanco | Cava D.O.

ℹ️ Información adicional

La empresa se reserva el derecho de realizar cambios en el menú.
El buffet incluye acompañamientos, panes, mermeladas, salsas y toppings cuidadosamente seleccionados para combinar con cada plato. Algunas estaciones serán asistidas para garantizar una atención óptima y el mejor servicio.