Oferta de Nochevieja en el Hotel Ambassador Playa I

✅  Menú Fin de Año 2024 (Menú 2025 pendiente de confirmar en las próximas semanas)

Cóctel Nochevieja

• Vasito de fruta con guacamole

• Cucharita de langostino con brandada de bacalao

• Cucharita de foie con mermelada de higos y piñones

• Vol-au-vent de requesón y salmón marinado

• Tosta de ensaladilla de merluza

• Croquetas de pato a la naranja

• Brocheta de solomillo con salsa roquefort

• Tartaleta de setas y parmesano

Gala de Fin de Año

Entrantes

• Ensalada de frutos rojos con pipas de calabaza y bolitas de mozzarella

• Ensalada de salmón con frutos del mar y salsa rosa

• Ensalada de codorniz escabechada con crujiente de seta de cardo

• Ensalada César montada sobre una flor

• Atún con cítricos

• Mesa de quesos, patés y embutidos ibéricos

• Mesa de mariscos

Para entrar en calor

• Crema de dama blanca

• Parmentier de boniato

Carnes

• Cordero asado estilo Jaime I

• Cochinillo

• Solomillo de ternera lechal con salsa oporto

• Entrecot de ternera

• Pastel de carne

• Chuletillas de cordero

Pescados

• Salmón al cava

• Lomo de rodaballo a la plancha

• Lenguado relleno de gambas con salsa marinera

• Gambas al ajillo

Opciones vegetarianas

• Hamburguesa vegetal

• Pastel de queso y cebolla

• Tallarines jardinera

Postres

• Apple pie

• Crema inglesa

• Tarta tatín de piña y albaricoque

• Gelée de cava con cereza roja

• Bocaditos de turrón

• American chocolate cake

• Crema mascarpone con compota de frambuesa

• Mince pie

• Pastelería francesa

• Tarta selva negra

• Fondue de chocolate

• Profiteroles

• Gofres

• Surtido navideño

• Uvas de la suerte

• Fruta de temporada