Oferta de Nochevieja en el Hotel Presidente

✅   Menú de Gala Fin de Año 2024 (El menú para 2025 se confirmará próximamente)

Cóctel de Nochevieja

• Jamón Ibérico al corte

• Saquitos de pasta filo con confit de pato y mousse de foie

• Cucharita de langostino

• Bruschetta de escalivada con ventresca de atún y albahaca

• Croquetas de rabo de toro

• Brocheta de pollo teriyaki

• Chupito de melón con jamón

• Mini hamburguesa de cordero al marsala con salsa de yogur

Entrantes

• Ensalada Waldorf

• Ceviche de corvina estilo mexicano

• Ensalada de queso de cabra con vinagreta de castañas

• Ensalada de salmón con brotes tiernos y salsa rosa

• Ensalada de escabeche de codorniz con cítricos

• Cóctel de marisco

• Daditos de tartar de atún con sésamo

Para entrar en calor

• Crema de nécoras

• Sopa cremosa con fideos estilo “Dama Blanca”

Carnes

• Medallón de solomillo de ternera con salsa española y aroma de trufa negra

• Presa ibérica con boletus

• Chuletillas de cordero

• Cochinillo

• Paletilla de cordero rellena de castañas a la miel de romero

• Confit de pato

Pescados

• Lomo de rodaballo a la plancha

• Lubina rellena de setas y gambas

• Bacalao gratinado

• Gambón flameado

Opciones vegetarianas

• Salteado de setas con soja texturizada

• Burritos de quinoa salteada

• Tabulé de garbanzos y dátiles

Postres

• Tarta gala de Fin de Año

• Apple pie

• Crema inglesa al Baileys

• Coulant de chocolate

• Vasito de tres chocolates

• Surtido de macarons

• Tarta red velvet

• Tarta crumble caramel

• Tiramisú en vasito

• Gin tonic con peta zetas

• Fondue de chocolate

• Surtido navideño

• Uvas de la suerte